Žalieji pipirai – švelnesnio aromato prieskonis mėsai, žuviai ir padažams

Žalieji pipirai – dar nesunokusių pipirų uogos, pasižyminčios švelnesniu, gaivesniu ir truputį aštresniu skoniu nei juodieji pipirai.
Jie puikiai tinka patiekalams, kuriems norisi subtilesnio pikantiškumo ir natūralios pipirų aromato gaivos.

Žalieji pipirai rekomenduojami naudoti:
• mėsos patiekalams ir marinatams
• žuviai ir jūros gėrybėms
• padažams, ypač grietinėlės pagrindu
• salotoms
• troškiniams ir daržovių patiekalams

Jie ypač vertinami kulinarijoje dėl švelnaus, tačiau išraiškingo skonio balanso.