Raugerškio uogos – rūgštus ir gaivus prieskonis kulinarijai

Raugerškio uogos – tai natūraliai džiovintos, ryškaus rūgštumo ir gaivaus skonio uogos, plačiai naudojamos Artimųjų Rytų ir europietiškoje virtuvėje.
Jų išskirtinis skonis suteikia patiekalams gaivumo, švelnios rūgštelės ir subtilaus vaisiško aromato.

Puikiai tinka:
• ryžių patiekalams (ypač Irano Zereshk Polo)
• paukštienai ir mėsos troškiniams
• salotoms ir daržovių patiekalams
• kepiniams ir desertams
• padažams, užtepėlėms, marinadams
• arbatai ar užpilams

Raugerškio uogos dažnai naudojamos kaip natūrali rūgštumo ir spalvos suteikianti alternatyva citrinoms ar spanguolėms.